God ernæring for en smuk hud!

Spis din hud sund

At spise sig til en sund hud er den ultimative udfordring, men bestemt en udfordring, der er værd at tage op. God ernæring er godt for din hud, men også for din krop.

Næringsstoffer kan overordnet opdeles i disse tre vigtigste:

• Proteiner: disse er kroppens byggesten.
• Sunde fedtstoffer, der indeholder omega-3, leverer de rette byggesten, brændstof til kroppen, beskyttelse af organerne og dine hormoner. Omega-3-fedtstoffer finder du blandt andet i hørfrø, avocadoer, chiafrø og valnødder.
• Kulhydrater og fibre: dette er den direkte energi, der er nødvendig for at være aktiv. Det hjælper med et stabilt insulinrespons, som bidrager til et godt kortisolniveau og dermed mindre stress. Bælgfrugter, nødder, bønner og korn indeholder sunde fibre og kulhydrater.
• Probiotika holder tarmene sunde, så optagelsen af næringsstoffer og opretholdelsen af hormonbalancen er så optimal som mulig. Fermenterede fødevarer som kombucha, surkål, pickles, men også kefir og græsk yoghurt indeholder probiotika. Et godt kosttilskud kan også være en overvejelse værd.

Hvordan når næringsstofferne til sidst din hud?

Du spiser din mad, den går via spiserøret til maven, tolvfingertarmen, tyndtarmen, tyktarmen, endetarmen, og det, der er tilbage, udskilles igen. Varigheden af denne rejse varierer fra cirka 24 til 48 timer.

Tyndtarmen, men også delvist tyktarmen, sørger for optagelsen af næringsstoffer, som kommer ind i kroppen via tarmvæggen.

Vores krop passer rigtig godt på sig selv og vil med disse næringsstoffer først forsyne de mest vitale organer, såsom hjerte og lunger, dernæst de indre organer, og hvis der er noget tilbage … går det resterende til huden.

Har kost indflydelse på din hud?

Ja, bestemt, kost har en reel indflydelse på din hud. Det er derfor godt at vide, at din hud er det sidste organ i din krop, der får sin tur. Derfor er det desto vigtigere, at din kost består af mange nærende ingredienser, så der stadig er nok tilbage til at ernære huden. Også hvis du lider af en tør hud eller omvendt en hud med acne eller bumser, kan kosten bestemt have en positiv effekt. Under overgangsalderen vil du også mærke, at kosten har indflydelse her, både på din krop, dit velvære og din hud.

Hvilken mad er god for din hud?

Mad, der indeholder masser af vitaminer, antioxidanter, fibre og sunde fedtstoffer. Tilsammen gør det din mad god for din hud. Det lyder ikke indviklet i sig selv, men hvilken mad er der så tale om?

Fødevarer med vitaminerne A, C og E gør meget for din krop og dermed også for din hud, derfor sætter vi disse tre topscorere i rampelyset:

• Vitamin A: dette vitamin er inden for hudpleje kendt for sin hudforbedrende virkning ved mange hudproblemer, såsom acne, fine linjer og pigmentering. Det findes derfor i mange Anti-aging-produkter. Inden for hudpleje må dette vitamin kun påføres om natten, fordi det inaktiveres ved kontakt med sollys. For kosten gælder det naturligvis anderledes.
  
  Dette fantastiske vitamin finder du i: gulerødder, græskar, æg, spinat, rødbeder, rød peber, paprika, mango, grønkål, pærer, tørrede abrikoser, tomat, papaya, oksesteg og majroeblade.
  
  
• Vitamin C: dette vitamin hjælper os med produktionen af kollagen og er et vigtigt vitamin til at holde huden ung. Det er desuden en kraftfuld antioxidant og understøtter optagelsen af jern.
  At få tilstrækkeligt C-vitamin giver en stærk krop og en stærk hud og er dermed det fremragende vitamin for optimal immunitet.
  
  I din kost finder du dette vitamin i: frugt, grøntsager og kartofler, især i kålsorter, citrusfrugter, kiwi, bær og jordbær.
  
  
• Vitamin E: dette vitamin fungerer som en god antioxidant og beskytter os derved mod frie radikaler, hvorved celler, blodkar, organer, øjne og væv beskyttes. Samtidig sørger det for, at huden forbrændes langsommere og begrænser skaderne fra UV-stråling.
  
  I din kost forekommer det i høj grad i: hvedekimolie, mørk chokolade (70+), grøn te, fed fisk, bønner, æg, spinat, nødder og frø.
  
  
• Probiotika: sørg for tilstrækkeligt probiotika i din kost. Probiotika indeholder gode mælkesyrebakterier, der holder tarmene sunde og omdanner usunde sukkerarter i tarmene til sundt mælkesyre. Probiotika findes bl.a. i kombucha, surkål og pickles, men også kefir og græsk yoghurt indeholder probiotika. Et godt kosttilskud kan også være en overvejelse værd.

Hvilken mad er dårlig for din hud?

Sukker, alkohol og også kød kan betragtes som dårligt eller mindre godt for din hud. Det er en dristig påstand, men jeg vil gerne uddybe hvert punkt.

• Sukkerarter er i virkeligheden de kulhydrater, vi indtager. Det er vores energi, og vi har brug for dem for at kunne være aktive. Vi taler her om hurtige og langsomme sukkerarter. De "hurtige" bør du helst undgå – tænk på hvidt brød, sodavand, slik, kager, altså mad, der indeholder rigtigt sukker. Alkohol kan du også placere under de "hurtige" sukkerarter. De "langsomme" er de gode sukkerarter, såsom grøntsager, frugt, fisk, fuldkorn og fiberrige produkter.

Sukker forårsager rynker!

En skarp påstand, men sandheden! Hvordan hænger det sammen? Sukker beskadiger kollagen – det kalder vi glykation. Glykation er en proces, hvor sukkerarter binder sig til proteiner. Dette skaber skadelige stoffer, de såkaldte AGE'er (glykerede proteiner). Det jernhårde duo: kollagen og elastin (Elastin og kollagen: et jernhårdt duo) – disse to sørger kort sagt for, at huden forbliver smidig og ung. Når sukkerarter begynder at binde sig til proteiner, vil elastinfibrene hærde, så vores væv bliver stivere og mindre elastisk. Resultatet: flere rynker og en slappere hud.

"Hurtige" sukkerarter har en høj glykation, og "langsomme" sukkerarter en lav glykation.

Sukker stimulerer acne!

Hvis du er tilbøjelig til acne, vil glykationsprocessen, som beskrevet ovenfor, påvirke acneen og betændelserne i din hud. Sukker stimulerer betændelse, hvilket en bumse i bund og grund er. Konsekvensen af sukker er, at glykation øger stresshormonet kortisol, men også produktionen af insulin. Insulinen stimulerer produktionen af androgener, hvilket yderligere stimulerer talgproduktionen. Hvis du leder efter kost mod acne, så undgå blandt andet "hurtige" sukkerarter.

• Alkohol kan vi placere under de "hurtige" sukkerarter. Hvad gør alkohol derudover ved din hud? Alkohol er et toksin, et giftstof, der påvirker din lever, dit immunforsvar, hormoner, kroppens celler og insulinproduktionen. Vores lever vil bearbejde alkoholen, og i den proces frigives acetaldehyd, som er et giftstof for vores krop. Dette acetaldehyd fører til udtørring af vores krop og dermed til tidlig aldring.
• Kød, elsket af mange, men ikke altid lige godt. Meget kød stammer fra industriel husdyrhold, hvor dyrene får væksthormoner og antibiotika. Deres foder er desuden tilrettelagt, så de hurtigt tager på i vægt. Spiser du dette, vil du automatisk få en del af det med. Dårligt for din hormonbalance, men også for din hud.

Der er så meget mere, når det kommer til mad, der ikke er godt for din krop og dermed heller ikke for din hud.

Tænk på følgende:

• Forarbejdet mad: indeholder meget salt, "hurtige" sukkerarter og (for) få næringsstoffer.
• Ikke-økologisk mad: indeholder ofte hormoner, pesticider og svampe samt op til 2-3 gange færre næringsstoffer end økologiske varianter.
• Mejeriprodukter: vælg uforarbejdede varianter, altså de fuldfede produkter. Plantebaserede varianter er endnu bedre.
• Fast food: indeholder meget salt, sukker og oxiderede fedtstoffer. Dette er giftstoffer for din krop.
• Sødestoffer og kunstige aroma-, farve- og smagsstoffer: giver irritationer, der kan føre til betændelse.
• Kosttilskud af dårlig kvalitet indeholder mange fyldstof­fer og skjulte ingredienser, som ikke er gode for dig.
• Koffein øger kortisol, og en forhøjelse af dette stresshormon fører til hudaldring.
• Gluten forekommer meget i hvede og andre kornsorter. Ved følsomhed over for gluten vil det stimulere betændelse.

Er kost godt for din hud?

Absolut – undgå det forkerte, og spis din hud sund igen!

Hudråd hos Care for Skin